Panerad sej (och lax) med kokt potatis örtsås

1/4-25

guldlax – 14 kartong + 2 ( 2 kvar)

potatis – 5 säck

remouladsås – ca 18 liter

frånvaro : 53

11/3-25

guldlax – 15 kartong

potatis – 5 + lite till säck

örtsås – ca 20 liter

frånvaro : 27

5/11-24

laxpanett – 15 kartong

potatis – 7 påsar

örtsås – 18 liter ( 1,5 hink majo , 2 hink turkyoghurt, 2 dill, 2 persilja, 2 gräslök, vitlök, salt , vitpeppar, citron, dragon)

frånvaro : 29

sej panett – 6 kartonger

lax nuggets – 6 kartonger

potatis – 6 påsar

örtsås – 8 stora skålar

frånvaro : 49

Pizza

pizza med kalkon – 65

kebab – 7

veg – 5

mjölkfritt – 1

gluten fritt – 10 tekakor

tillbehör:

kebabsås, bea, musslor, räkor, stekta champinjoner, stekt lök, stekt paprika, tonfisk, banan, basilika, pizza sallad, oliver, jalapenos, tomatsås

Frånvaro: 35

Makaroner och köttbullar

26/5-25

makaroner – ca 25 kg

köttbullar – 10 kartong +1,5

falafel – 1 kartong

frånvaro : 46

20/1-25

makaroner – 30 kg

köttbullar – 12 kartong

falafel – 1

frånvaro : 32

2/12-24

makaroner – 35 kg

köttbullar – 12 kartonger

falafel – 1 kartong

frånvaro : 42

9/9-24

makaroner – 30 kg

köttbullar – 12 kartonger -2 kvar

falafel – 1 kartong

frånvaro : 33

makaroner – 20 kg

köttbullar – 10 kartonger

stekt potatis – 2 påsar

frånvaro : 47

3 juni -24

makaroner – 25 kg – 12 bleck djupa ( 3 bleck kvar)

köttbullar – 11 kartong ( 3,5 låda kvar)

falafel – 1 låda

frånvaro : 34

Gratinerad falukorv med potatismos

5/3-25

mospotatis – 12 säckar, 20 liter mjölk , = 10 djupa bleck

smalukorv – 60 kg = 25 bleck

tomat sås – 20 kg tomat, 2 påsar ost, 1 hink grillgurka = 24 liter

frånvaro : 47

2/10-24

mospotatis – 11 säckar , 3 kg smör, 3 grädde, 20 liter laktosfri mjölk = 14 djupa bleck – 2 kvar

smalukorv – 64 kg = 31 bleck – 3 kvar

frånvaro: 41

mospotatis – 9 säck

smalukorv – 42 kg

frånvaro : 37

Kokt sej med ägg och persiljesås/ vitvinssås , kokt potatis

18/3-25

sej – 40 kg

vitvinssås – 20 liter

potatis – 4,5 säck

frånvaro : 37 + ( 1a utflykt 28)

4/2-25

sej – 40 kg + 5 kg

vitvinssås – 45 liter

ägg – 60 st

potatis – 5,5 säckar + 2 bleck potatismos

frånvaro : 66

sej – 35 kg

potatis – 6 påsar – 1 påse kvar

äggsås – 10 liter

frånvaro : 51

21 maj – 24

sej – 35 kg

potatis – 6 påsar

vitvins sås – 30 liter

ägg – 40 st

frånvaro : 44