20/12-24

kyckling korv – 10 kartong

bullens – 1 burk

lamm korv – 4 påsar

korvbröd – 13 kartonger

frånvaro : 53

11/12-24

Gravad lax – 2 sidor

rökt lax- 2 sidor

varmrökt lax – 2 sidor

inlagd sill – 1 burk

senaps sill – 1 burk

inlagd strömming – 1 burk

gubbröra – 1 burk

gräddfil – 1/2 hink

ägg halvor – 480 ( en del över)

rödbetssallad – 1 hink

skagen röra – 1 hink

julskinka – 1,5 kg

kyckling skinka – 3 kg

leverpastej – 3 st

fänkålsallad – 2 skålar

prinskorv – 8 lådor

köttbullar- 8 lådor

revben – 10 kg

jansson – 4 halva bleck

västerbottenpaj – 3 st

potatis – 30 kg öka till 40

vörtbröd – 6 limpor

hovmästarsås – 1/2 hink

lingon – 3 skålar

senap – 2 sorter

ostbricka med kex

apelsinhalvor – 1/2 låda

13/12-24

ris – 20 kg

mjölk – 100 liter

salt – 333g

socker – 600g

vatten – 40 liter

smör – 1,5 kg

totalt antal liter gröt : 150 liter

skinka – 3 kg

kalkon – 10 kg

salami kalkon – 4,5 kg

ost – 5 tråg

clementin – 50 kg

2 bomber kanel

tillagningstid : ca 2 timmar, omrörningsprogram – 2 , 5 varv

frånvaro : 57

rostbiff – 20 kg + 10 kg

peka potatisgratäng – 8 kartonger + 1 kartong

frånvaro : 45

6/3-25

blomkål – 6 kg färsk , 3 lådor frusen

potatis – 3 säckar

total mängd : 75 liter

frånvaro : 47

14/11-24

mospotatis – 4 påsar

blomkål – 5 kartonger

totalt antal liter – 80

frånvaro : 39

7/11-24

röda linser – 12.5 kg (blötlägg ca 1 timme)

vatten – 20 liter + ca 10 liter

tärnad potatis – 4 kg

total mängd : 90 liter (30 liter kvar)

frånvaro : 52

22/5-25

pannkaka – 20 kartong + 3

gluten laktos – 1

sylt – 5 hink + 3

keso – 4

fruktsallad – 5 lådor

frånvaro : 35

pannkaka – 20 kartong

gluten laktos – 1 kartong

sylt – 2,5 hink + 5

keso – 2 hink + 1

fruktsallad – 3 kartong – 1 kartong kvar

frånvaro : 34

25/10 -24

pannkaka – 19 kartong + 2

gluten/laktos fritt – 1 kartong

sylt – 2,5 hink + 4

keso – 1,5 hink + 1

fruktsallad – 3 kartong , 1 låda kvar

frånvaro : 61

anamma – 3 lådor

laganette – 3,5 säck

tomat – 4 lådor

antal liter sås – 60 liter

bechamell – 30 liter

antal bleck – 19

frånvaro : 62

14/10 – 24 (judiska) falafel med pitabröd

falafel – 10 kartonger

pitabröd – 8 kartonger

frånvaro : 39

15/10 – 24 ( samiska ) helstekt lax med potatis och hollandaisesås

lax – 70 kg 42 sidor

potatis – 8 påsar

hollandaise sås – 10 liter

frånvaro : 38 (utv samtal, saknas nästan hela högstadiet)

16/10 -24 (tornedalska ) viltskavsgryta med potatispure

viltskav- 9 kartong

potatis pure- 10 påsar

total mängd : 60 liter

frånvaro : 32

17/10-24 ( romska) gulaschsoppa med bröd

nötbog – 20 kg

potatis – 2 påsar (5kg)

lök – 1,5 påse

paprika – 1,5 påse

total mängd – 80 liter

frånvaro : 44

18/10 -24 (sverige finska) köttbullar, potatis, lingon

köttbullar – 13 kartonger

potatis – 8 påsar

gräddsås – 28 liter

frånvaro : 55

9/10-24

kyckling – 6 lådor

grädde – 19 liter

chilisås – 1 påse

ris – 5 säckar

frånvaro : 42