Viltmästar gratäng

potatis – 7 krt

viltskav – 5 krt á 4 kg

grädde – 30 liter + 10 liter mjölk

bacon – 2,5 kg

4 djupa bleck med gratäng och bacon

4 djupa bleck utan bacon

vegetariskt – ostronskivling och champinjoner med potatis gratäng – 2 halva bleck

frånvaro – 53

Nikkaloukta soppa

10/4 -25

vitkål – 15 kg

vegofärs – 3 kartong

potatis – 3 lådor

morot – 1 påse

vatten – 30 liter

tomat – 20 kg + 2 tomatpure

total mängd – 90 liter

frånvaro : 39

3/10-24

vitkål – 5 huvud

ärtfärs – 1 kartong + 20 liter vegfärssås

vatten -50 liter

total mängd : ca 80 liter

frånvaro : 39

vitkål – 3 huvud

ärtfärs – 3 kartong

vatten – 30 liter

total mängd – 65 liter

frånvaro – 53

Thai curry gryta med ris

18/12-24

tomat – 2 lådor + 2 tomatpure

kokosgrädde – 23 liter

vatten – 5 liter

kyckling – 5 lådor

antal liter sås – 50 liter

jasmin ris – 5 säckar

stek kyckling i ugnen – häll på såsen – 10 djupa bleck

frånvaro : 65

11/9 – 24

kokosgrädde – 30 liter

kyckling – 5 lådor

basmatiris – 5 säck

totalt antal liter : 75

frånvaro : 45

Wok kyckling – 4 lådor

kokosgrädde – 20 liter

vatten – 20 liter

ris – 4 säckar

total mängd gryta – 60 liter

frånvaro – 58

Sprödbakad torsk med remouladsås och kokt potatis.

12/11-24

panerad torsk – 12 kartonger

potatis – 8 säckar

remouladsås – ca 18 liter (1 hink majo, 2 hink turk yoghurt, 1 hink sallads pickels, salt , peppar, citron, curry )

frånvaro : 40

27/8-24

torsk – 10 + 6 sej panett

potatis – 8

remouladsås – 5 stora skålar + 2

frånvaro : 46

sprödbakad torsk – 10 kartong + 1

potatis – 6 påsar

remouladsås – 10 kg

frånvaro : 50

Tunnbröd rulle

31/1-25

potatismos – 11 säckar ( mjölk 20 liter, 4 grädde, 3 kg smör) = 13,5 djupa bleck

kyckling korv – 8 kartong + 2 fryst

lamm korv – 3 påsar + 1

bullens – 2 burk

veg korv – 3 förpackningar

tunnbröd – 536 st ( halverade till hela skolan)

räksallad – 2 påsar fryst

frånvaro : 73 ( 34 (åk 3) + 7 AG utflykt)

13/9 -24

mospotatis – 12 säck

kycklingkorv – 2600 st

lamm korv – 1 paket

kok korv – 160 st

tunnbröd – 640 st (delat för F-3)

frånvaro: 38

potatismos – 9 säck , 6,5 djupa bleck – 2 kvar

kycklingkorv – 4,5 lådor + 3 paket

lammkorv – 1 paket + 1 lammkorv

choritzo – 2 påsar + 1 choritzo

salsiccaa – 4 förpackningar + 2 paket

bullens – 2 burk

tunnbröd – 3 lådor 5 påsar +

frånvaro – 50