10/3-25
köttfärssås – rester från frysen – ca 75 liter
becamell – rester från frysen + lite nytt – 90 liter
totalt antal bleck – 24 st ( 4 kvar)
frånvaro : 41
18/11-24
köttfärs – 35 kg
tomat – 30 kg
antal liter sås – 70
bechamell – 70 liter
lasagneplattor – 4,5 lådor
riven ost – 3
antal lasagne – 18 st (öka till 22)
veg lasagne – 2 st
gluten/mjölkfritt – 1 bleck
frånvaro : 25
köttfärssås – 60 liter – 17,5 kg
bechamell – 60 liter
lasagneplattor – 4 kartong
riven ost – 4 påsar
antal lasagne 16 st – 1 kvar
veg lasagne 2 st – riccotta, soltorkad tomat – 1 kvar
frånvaro: 33